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Diego Guerrero, chef de DSTAgE: 'Esta profesión te hace tener una mano en el cielo y otra en el infierno'

Diego Guerrero, chef de DSTAgE: 'Esta profesión te hace tener una mano en el cielo y otra en el infierno'

Tras doce años al frente de 'El Club Allard', Diego Guerrero decidió salir del círculo de confort para emprender su propia aventura culinaria: un restaurante que, bajo el nombre de DSTAgE, ha conseguido en menos de tres años prácticamente ‘lo imposible’: dos estrellas Michelin, el reconocimiento unánime de la crítica especializada y un público dispuesto a esperar más de cuatro meses para conseguir mesa. Hace escasos días Guerrero protagonizaba en Madrid un evento relacionado con nuevas tendencias gastronómicas, una excusa perfecta que Hola.com quiso aprovechar para entrevistar a este prodigio de los fogones con alma de roquero. VER NOTICIA >>